2017年5月27日 星期六

食物是身心平衡的橋樑, 五行元素料理...

食物是身心平衡的橋樑,
五行元素料理...
Eat food as medicine, not medicine as food.
把食物當藥吃,而不是把藥當食物吃
,老師與我們分享五行元素料理時如此說道。
用一個早上的時間,在蟬鳴蛙叫鳥啾貓狗齊奏及徐徐風吹的樂聲中,開啟我們的感官,動手準備每一樣材料,木炭生火,剝開食材的氣味,在木砧板上切碎的聲響,炒鍋上的熱度,需要力度,需要細心,需要等待,需要安適的心....



















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